अगर आप को हाई ब्लड प्रेशर है तो, इसे भोजन के साथ लेना शुरू कर दें, खुल जाएंगी संकुचित रक्त वाहिकाएं

हृदय रोग के रोगियों को उच्च रक्तचाप का खतरा अधिक होता है।  जबकि लहसुन और  चुकंदर का लंबे समय से रक्तचाप को नियंत्रित करने का दावा किया जाता रहा  है

लहसुन और चुकंदर का नियमित सेवन उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है

माना जाता है कि लहसुन और चुकंदर जैसे कुछ खाद्य पदार्थ खाने से रक्तचाप कम होता है।  ऐसा माना जाता है कि मौजूद रक्त वाहिकाओं

को चौड़ा किया जाता है ताकि रक्त अधिक आसानी से प्रवाहित हो सके।  परीक्षण  के परिणामों की तैयारी के भाग के रूप में रक्तचाप को सुबह और

शाम दो बार मापा गया।  हर बार तीन आंकड़े लिए गए और उनका औसत निकाला गया।  इस प्रयोग में औसत रक्तचाप 133.6 mmol था।  

एक चुकंदर खाने वाले का रक्तचाप 128.7 mmHg पाया गया।  जबकि लहसुन खाने वालों में 129.3 एमएम पाया गया।

प्रयोगों में पाया गया है कि नियमित रूप से लहसुन और चुकंदर खाने से  रक्तचाप कम होता है, लेकिन सिर्फ इन दोनों खाद्य पदार्थों को खाने से नहीं।   

चुकंदर नाइट्रेट का एक प्रमुख स्रोत है, जो सभी हरी सब्जियों जैसे पालक,  पालक और ब्रोकली में भी पाया जाता है।  लहसुन में मुख्य रूप से एलिसिन होता  है,

जो प्याज और कुछ अन्य प्रजातियों में भी प्रचुर मात्रा में होता है।  जांच  से पता चला कि ऐसी कई चीजें हैं जो रक्तचाप को नियंत्रण में रख सकती हैं।